mercredi 31 juillet 2013

Blog - Abricots du Clos des Cimes dans Du Morgon dans les Veines par Guillaume NICOLAS--BRION

Mon vigneron fait aussi dans l'abricot






Quand on est vigneron, il n'y a pas que le raisin dans la vie. Prenez tous ceux qui font dans l'huile d'olive et bientôt je parlerai de cerises. Et en ce moment, l'abricot pointe ses petites fesses rondes.

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Elodie Aubert et Raphaël Gonzales, nous les connaissons mieux pour le merveilleux Petits Sylphes ou pour les rouges sans soufre. Ben pourtant, nos Drômois ramassent aussi des abricots. En version nectar, on le déguste toute l'année ; et croyez-moi, je les ai vus partir comme des petits pains sur les salons (du vin). L'abricot y est au naturel, pas besoin de correcteur d'acidité...

Et depuis ce mercredi, l'épicerie Terroirs d'Avenir propose les abricots de bouche autour de 5 euros le kilo. Premier croquage, premier craquage. "Ils sont super bons, dis donc. Il faut les manger tel quel !" Bien sûr, mais pour garder un peu d'été lors du prochain hiver, je vais aussi en faire des confitures. Avec de la marjolaine. Et peut-être un coup d'armagnac.

par Guillaume NICOLAS--BRION

article extrait de : http://dumorgondanslesveines.20minutes-blogs.fr/archive/2013/07/25/mon-vigneron-fait-aussi-dans-l-abricot-877954.html



mercredi 24 juillet 2013

Presse - Petite Fugue - Art et Gastronomie #3

[caption id="attachment_404" align="aligncenter" width="391"]Magazine Art et Gastronomie #3 Magazine Art et Gastronomie #3[/caption]

[caption id="attachment_405" align="aligncenter" width="298"]Art et Gastronomie #3 Petite Fugue rosé 2012 100% Syrah Art et Gastronomie #3 Petite Fugue rosé 2012 100% Syrah[/caption]

 

Retrouvez notre rosé 2012 Petite Fugue 100% Syrah vinifié en barrique dans le Numéro 3 du magazine Art et Gastronomie page 72 en accompagnement d'une recette "Tarte Fine aux fraises poivrées". Humm une recette qu'on va essayer!!!